身為一個揹著揹包、踩壞好幾雙運動鞋的資深旅人，坦白說，我對那些金光閃閃的觀光夜市有點膩了。真正讓我腎上腺素飆升的，是鑽進在地人日常覓食的巷弄，挖掘那種外表不起眼、味道卻能讓人拍桌叫好的寶藏。這次鎖定的目標，就是傳說中淡水在地人力推的宵夜聖地——翁記泡沫廣場。你們知道嗎？第一次聽到這名字，我還以為是什麼遊樂設施（笑），結果完全是個誤會！它就是個紮紮實實、火力全開的美食廣場啊！
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停車場＆交通：現實面的挑戰與聰明解法
開車族注意了！直奔翁記泡沫廣場，停車絕對是第一個考驗。老實說，它深藏在淡水老街後段延伸的巷弄裡，周邊幾乎都是密密麻麻的住宅區，想找個合法路邊停車格？那真的需要一點運氣和耐心。我繞了第三圈才勉強在一個有點距離的巷口找到位置。有點煩？對，但為了美食，忍了！
翁記泡沫廣場周邊停車實況分析表
| 停車選項 | 地點/說明 | 步行時間 | 費用 | 個人體驗評價 |
|---|---|---|---|---|
| 路邊停車格 | 周邊巷弄（如重建街、清水街一帶） | 5-10分鐘 | 計時收費 | 格子少，尖峰時段一位難求，純靠運氣！ |
| 私立收費停車場 | 1. 英專路立體停車場 2. 文化路公有停車場 3. 捷運站附近小型私人停車場 |
10-15分鐘 | 每小時約40-60元 | 相對好找，但假日排隊入場是家常便飯，且走到翁記有距離 |
| 捷運+步行 | 淡水捷運站下車，沿老街步行 | 約25-30分鐘 | 捷運票價 | 最推薦！避開停車噩夢，順遊老街風景 |
真心話時間： 開車真的自找麻煩！尤其假日傍晚後，周邊道路塞到懷疑人生。我真心認為搭捷運到淡水站，再一路散步過來是最明智的選擇。悠哉逛完淡水老街、感受暮色河景，肚子餓了剛好抵達翁記泡沫廣場開吃，節奏剛剛好！騎機車的朋友，附近巷弄找白線停會稍微容易些，但也請留意別擋到住戶出入口。
美食推薦：廣場內的味蕾角力戰
走進翁記泡沫廣場，哇！那個熱氣蒸騰、人聲鼎沸的畫面，空氣中交織著烤肉香、油炸香、還有熱炒的鑊氣，瞬間就餓了。環境就是很典型的臺灣熱炒攤集合，有點雜亂，地板可能有點黏黏的（這點我必須誠實說，清潔度確實不是強項），但充滿了濃濃的在地生活感。重點是，這裡攤位選擇超多，第一次來真的眼花撩亂！我靠著厚臉皮觀察在地人都點什麼，加上自己當白老鼠試了幾攤，精選出三家絕對讓你值回票價的：
1. 阿婆沙茶炒飯‧炒麵
這攤根本是翁記泡沫廣場裡的無冕之王！每次經過都看到排隊人龍，阿婆的手沒停過。他們家的沙茶醬是靈魂，聽說配方獨門，香氣霸道卻不死鹹。我點了招牌的沙茶牛肉炒飯，米飯粒粒分明，鑊氣十足，牛肉片給得大方，口感滑嫩不柴。沙茶醬均勻包裹著每一粒米飯，鹹香中帶點微甜，吃起來非常過癮，難怪是必點！
- 地址： 翁記泡沫廣場 內靠左邊走道中段（認排隊人潮就對了！）
- 營業時間： 大約傍晚5點開始到凌晨1點左右（賣完提早收，生意太好！）
- 價位： 炒飯/炒麵 約80-100元 (視主料而定，牛肉、蝦仁會貴一點點)
2. 炸老大雞排‧甜不辣
喜歡臺式炸物的朋友，這攤必收！他們的雞排是傳統的厚切路線，外皮炸得金黃酥脆，咬下去會發出"喀滋"聲，裡面的雞肉卻還保持著Juicy的口感，醃漬的鹹香很入味。但我個人更驚豔的是他們的甜不辣！炸得澎澎的，外酥內Q，吃得到魚漿的鮮甜，灑上一點辣椒粉跟梅粉，鹹甜交織，一口接一口停不下來。為什麼大家甘願排隊？吃一口就知道！
- 地址： 翁記泡沫廣場 入口附近，通常有個顯眼的炸油鍋。
- 營業時間： 傍晚5點左右 - 凌晨12:30
- 價位： 雞排 75元 / 甜不辣(份) 50元 / 其他炸物(米血、豆乾等) 約20-35元
3. 海味現炒‧蛤仔湯
想吃點熱呼呼、帶湯水的？這攤是很多老饕的私藏。招牌是現炒的蛤仔，個頭不大但非常新鮮飽滿，用蒜頭、九層塔大火快炒，蛤仔鮮味完全被逼出來，湯汁鹹香夠味，超級下飯（建議點碗白飯來配！）。他們的炒蛤仔麵也是人氣款，麵條吸附了滿滿鮮美湯汁。特別推他們的蛤仔湯，簡單的薑絲提味，喝得到純粹的蛤仔鮮甜，尤其天氣涼時來一碗，暖胃又滿足。
- 地址： 翁記泡沫廣場 中間區域，找擺滿新鮮蛤仔的攤位。
- 營業時間： 傍晚5點 - 凌晨1點
- 價位： 炒蛤仔 約150元 / 蛤仔湯 70元 / 蛤仔炒麵 約100元
吃貨筆記： 在翁記泡沫廣場覓食，記住八字真言：耐心排隊、眼明手快！熱門攤位等個20分鐘是基本。另外，這裡採"自助式"，點好餐通常要自己端回座位（廣場內有共用的簡單桌椅區），吃完也要自己把餐具分類回收。衛生紙記得自備！這就是它粗獷卻真實的魅力。
必買：不只吃的，帶走道地風味
在翁記泡沫廣場吃飽喝足，旁邊就有幾攤很適合買點伴手或零嘴帶走的。這可不是觀光客專賣店，而是在地人也會買的日常好味：
| 必買推薦 | 特色亮點 | 購買小提醒 | 價位參考 |
|---|---|---|---|
| 古早味手工麻荖 | 現場製作！有花生、芝麻、米荖等多種口味。口感蓬鬆酥脆，甜度適中，充滿懷舊感。香氣非常誘人，看製作過程也很療癒。 | 剛炸好的最讚，但放涼也好吃。建議買綜合包一次嘗多種口味。 | 約100-150元/包 |
| 阿婆現烤魷魚片 | 大片魷魚直接在炭火上烘烤，香氣四溢。刷上獨家醬料，鹹甜中帶炭香，口感有嚼勁但不硬，越嚼越香。 | 可以請阿婆剪成小片方便吃。當下酒菜或看劇零嘴都超適合。 | 約150-200元/片 |
| 手工魚丸/甜不辣 | 廣場內有專賣店，販售當日新鮮製作的魚丸、天婦羅、甜不辣等。魚丸口感紮實彈牙，帶有魚鮮味；甜不辣真材實料。 | 買回家煮湯、煮麵加料超方便。店家通常會提供簡單保冷。 | 約100-150元/斤 |
| 淡水在地特色醬料 | 有些攤位販售自製的沙茶醬、辣椒醬、蔭油等。特別是沙茶醬，風味濃鬱，跟連鎖品牌很不一樣。 | 適合喜歡在家下廚或想複製淡水風味的人。先試吃看看合不合口味再買。 | 約100-200元/罐 |
我的購物清單： 每次造訪翁記泡沫廣場，手工麻荖和烤魷魚片絕對是我的固定班底。麻荖帶回家，長輩特別喜歡；烤魷魚片則是熬夜追劇的最佳拍檔。至於魚丸，如果當天有開車且會直接回家，我就會買一包，隔天煮個魚丸湯當早餐，完美重現淡水早晨的味道。
附近景點：填飽肚子後的散步時光
從煙火氣十足的翁記泡沫廣場走出來，淡水河畔的晚風一吹，剛剛吃撐的肚子舒服多了。這時候最適合在附近散散步，幫助消化，同時感受淡水不同於白天的寧靜魅力。別急著走，周邊這些點值得你晃晃：
淡水老街 (金色水岸步道)
這還需要多介紹嗎？不過夜晚的老街跟白天是兩種風情。喧鬧的店家大多打烊了（除了少數餐廳、咖啡館），人潮散去，漫步在紅磚道上，聽著遠處街頭藝人的歌聲或河水的輕拍，配上兩岸點點燈火，氣氛很放鬆。走到靠近漁人碼頭方向的堤防步道（金色水岸），視野更開闊，是欣賞淡水河口夜景的經典位置。
- 地址： 新北市淡水區中正路、公明街、三民街一帶
- 交通： 從翁記泡沫廣場步行約3-5分鐘即可抵達老街主段，往河邊方向走就是步道。
- 營業時間： 街道24小時開放，店家營業時間各異（約上午10點至晚上9-10點），夜晚以散步賞景為主。
福佑宮
這可是淡水最古老的媽祖廟！歷史超過兩百年，見證了淡水的發展。晚上寺廟打上燈光，莊嚴肅穆中多了份寧靜。廟宇建築本身就很值得欣賞，精緻的石雕、木雕、彩繪，都訴說著過往的匠人精神。就算不是信徒，也能感受這份歷史的沉澱。站在廟埕，晚風吹來，特別能讓人靜下心。
- 地址： 新北市淡水區中正路200號
- 交通： 從翁記泡沫廣場步行約10分鐘，或從淡水老街中段往馬偕銅像圓環方向走即可看到。
- 營業時間： 廟宇參拜約清晨5點至晚上9點（建議晚上9點前參觀），外部可隨時觀賞建築。
淡水海關碼頭 (滬尾偕醫館)
這個點比較少觀光客晚上來，但其實頗有味道。這裡曾是清朝的海關，後來是馬偕博士的滬尾偕醫館舊址。園區保留了洋樓、倉庫等歷史建築，晚上點燈後，古蹟的輪廓在夜色中更顯韻味。沿著木棧道散步，可以近距離欣賞淡水河景，遠眺關渡大橋的燈光，是個鬧中取靜的好地方。我特別喜歡這裡的氛圍，有種穿越時空的感覺。
- 地址： 新北市淡水區中正路259號
- 交通： 從翁記泡沫廣場步行約15分鐘，沿中正路往紅毛城方向走。
- 營業時間： 戶外園區24小時開放（建築內部有開放時間，但夜晚主要欣賞外部夜景與散步）。夜間打燈至約晚上10點。
紅毛城前廣場
雖然紅毛城本身晚上不開放參觀（內部開放至下午5點或5點30分），但走到它前方的廣場，視野極佳！可以俯瞰整個淡水河口和觀音山夜色。這裡晚上人相對少，坐在階梯上吹著風，看著河面上漁船的燈火，還有對岸八里的點點燈光，非常愜意，是情侶或喜歡安靜的人私房的夜景點。嗯，這裡也是我個人沉澱思緒的秘密基地。
- 地址： 新北市淡水區中正路28巷1號（紅毛城園區前）
- 交通： 從翁記泡沫廣場步行約20分鐘（稍微有點上坡），或從淡水老街搭紅26公車在"紅毛城站"下車。散步上去當消化也不錯。
- 營業時間： 戶外廣場區域24小時開放。
夜景路線建議： 吃飽喝足離開翁記泡沫廣場 → 悠閒散步淡水老街感受夜晚氛圍 → 走到金色水岸步道看河景 → 如果有體力，再漫步至淡水海關碼頭或紅毛城前廣場享受更開闊的視野。這樣的節奏最舒服！
Q&A：關於翁記泡沫廣場，你想知道的幾件事
Q1：第一次去翁記泡沫廣場，怎麼點餐最有效率？
A： 建議先快速繞一圈，鎖定最想吃、排隊人龍最長的1-2攤先去點（如阿婆炒飯），點完後通常要等一段時間。利用等待的空檔，再去買其他想吃的小吃或飲料（如炸雞排、飲料攤），這樣時間利用最剛好。別想一次點完所有攤，會等到天荒地老！
Q2：翁記泡沫廣場適合帶長輩或小孩去嗎？
A： 坦白說，環境比較擁擠嘈雜，地面可能不平或有油漬，燈光也不算特別明亮，廁所環境也比較陽春。如果長輩行動不便或對環境整潔要求很高，可能會有點吃力。小孩的話，要看能不能適應這種熱鬧混亂的氣氛。個人覺得比較適合能接受道地市井風味、行動自如的旅人。溫馨提示： 自備濕紙巾和充足耐心！
Q3：除了文章推薦的，翁記泡沫廣場還有什麼必吃？
A： 廣場內攤位流動性不算大，但口味喜好很主觀！除了我強推的三攤，很多人也愛：
- 某家熱炒攤的蔥爆牛肉（認人潮）： 鑊氣十足，牛肉嫩，蔥段香甜。
- 特定飲料攤的古早味紅茶/冬瓜茶： 便宜大杯，甜度適中，配炸物炒飯超解膩。
- 炭烤香腸攤： 純肉香腸烤得焦香，搭配蒜片絕配。
我的建議是： 相信在地人的選擇——哪攤排隊人最多（通常不是觀光客），跟著排就對了！這也是探險的樂趣所在。