身為一個把「週末吃頓好早午餐」當成小確幸的嘉義人，這幾年真的見證了嘉義早午餐的蓬勃發展！你問我哪裡值得吃？老實說，踩過的雷也不少（像是價格偏高卻吃不飽、或是網美店但餐點普通的），但更多的是讓人驚豔、一訪再訪的好店。今天，就讓我以在地吃貨的視角，不藏私分享10間真心覺得值得列入「嘉義早午餐推薦」名單的愛店！不論你是想找澎湃美式、精緻日式、還是巷弄裡的文青老宅，這裡通通有！想知道哪家CP值最高？哪家適合帶長輩？哪家寵物友善？別急，跟著我吃就對了！
說到嘉義早午餐推薦，很多人可能馬上想到連鎖品牌，但嘉義真正迷人的，是那些充滿個性、用料實在的獨立小店。記得有次朋友從臺北來，帶他去了一間巷子裡的老宅早午餐，他驚訝地說：「嘉義的早午餐水準也太高了吧！完全不輸臺北，價格卻親民多了。」確實，這份「嘉義早午餐推薦」清單，可是我用好幾年、無數個週末的胃容量換來的親身體驗呢！
1. 屋子裡有甜點 - 老宅裡的日式優雅
介紹： 這間隱身在成仁街老宅裡的甜點店，其實早午餐也相當出色！氛圍靜謐悠閒，木質調裝潢搭配老件，陽光透過窗戶灑進來，真的超有味道。主打日式風格的定食早午餐，精緻度很高，很適合喜歡清淡、注重用餐環境的朋友。不過，店面不大，建議一定要訂位（特別是假日），不然真的會等很久。
地址： 嘉義市東區成仁街209號
營業時間： 週四~週一 10:30 - 18:00 (週二、三公休)
價格區間： NT$320 - NT$450 (早午餐套餐)
必點選單：
- 日式朝食定食： 精緻的日式小缽料理，包含烤魚、玉子燒、漬物、湯品、米飯等，清爽無負擔。
- 季節水果鬆餅： 使用日本麵粉，口感鬆軟帶點Q彈，搭配當季新鮮水果和自製鮮奶油，幸福感滿滿。
2. 巴倫司康Baron Scones - 司康控的天堂
介紹： 這間絕對是司康愛好者的必訪之地！但別誤會，他們的早午餐盤同樣精彩。店內空間小巧溫馨，瀰漫著現烤司康的誘人香氣。早午餐盤份量適中，搭配的司康是亮點（可任選口味）。老闆娘非常重視食材品質，用料實在。
地址： 嘉義市東區興業東路387號
營業時間： 週三~週日 09:00 - 17:00 (週一、二公休)
價格區間： NT$260 - NT$350 (早午餐盤)
必點選單：
- 經典早午餐盤： 包含炒蛋、德式香腸/培根、生菜沙拉、優格、水果，以及一顆任選口味的招牌司康！司康外酥內軟，抹上奶油或果醬都絕配。
- 各式鹹甜司康單點： 口味變化多端，如經典原味、伯爵茶、濃鬱起司、巧克力豆等。
3. 筷趣大飯店 - 復古港式茶餐廳風
介紹： 超有特色的復古港式茶餐廳風格！從招牌、裝潢到餐具，都充滿了懷舊趣味。餐點選擇超級豐富，從港式點心、公仔麵、撈丁到西式早午餐盤都有，口味偏重，份量十足，適合喜歡熱鬧、想吃飽飽的朋友。環境比較熱鬧，追求安靜的人可能不適合。
地址： 嘉義市西區民生南路155號
營業時間： 平日 09:30 - 17:00 / 假日 09:00 - 17:00 (週二公休)
價格區間： NT$120 - NT$350 (餐點範圍廣)
必點選單：
- 黯然銷魂飯： 經典港式叉燒搭配太陽蛋，醬汁是靈魂，拌飯超讚！
- XO醬蝦仁炒公仔麵： 鑊氣足，麵條Q彈，XO醬微辣鮮香。
- 冰火菠蘿油： 現烤菠蘿包夾上冰凍鹹奶油，冷熱交融的經典滋味。
4. 暖肚皮咖啡 - 溫馨寵物友善小天地
介紹： 溫馨小巧的社群型咖啡館，也是知名的寵物友善空間！主打溫暖家常的手作料理，早午餐盤內容會隨季節調整，吃得出用心。空間不大但很舒適，老闆娘很親切，就像到鄰居家吃飯的感覺。想帶毛小孩一起享受早午餐時光，這裡是絕佳選擇之一。
地址： 嘉義市東區安樂街158號
營業時間： 週二~週日 09:00 - 16:00 (週一公休)
價格區間： NT$250 - NT$320 (早午餐盤)
必點選單：
- 暖肚皮經典早午餐： 內容豐富，通常包含自製麵包、主食（如嫩煎雞腿排或豬肉）、炒蛋/太陽蛋、新鮮沙拉、季節水果、優格等。
- 手作甜點： 每日限量，如布丁、巴斯克乳酪蛋糕等，品質穩定。
5. 木更 Mugeneration - 極簡質感咖啡早午餐
介紹： 嘉義質感咖啡館的代表之一，早午餐同樣走精緻路線。純白極簡的空間設計，搭配木質與植栽，給人清新舒服的感覺。餐點擺盤講究，口味清爽不膩，咖啡是強項。價格偏高一些，但環境和品質相對應。適合想安靜聊天、享受質感早午餐和好咖啡的人。位置不算多，建議避開尖峰時段。
地址： 嘉義市東區興業東路387號
營業時間： 09:00 - 18:00 (無固定公休日，建議檢視粉絲專頁公告)
價格區間： NT$280 - NT$380 (早午餐盤)
必點選單：
- 木更早午餐： 內容精緻均衡，常見搭配如香料烤雞、溏心蛋、油醋沙拉、自製麵包、優格杯。
- 招牌咖啡： 單品手沖或義式咖啡都相當有水準，咖啡愛好者必試。
6. 義窯義式披薩屋 - 窯烤披薩意外出色的早午餐
介紹： 雖然店名主打披薩，但他們的早午餐CP值超高，意外成為許多在地人的心頭好！環境寬敞明亮，帶點鄉村風，服務親切。早午餐選擇多樣，份量真的沒在客氣，大食量者福音。口味大眾化，接受度高，很適閤家庭聚餐或朋友聚會。假日人潮洶湧，要有排隊的心理準備。
地址： 嘉義市東區大雅路二段441號
營業時間： 平日 11:00 - 14:30, 17:00 - 21:00 / 假日 09:00 - 21:00 (早午餐假日才有)
價格區間： NT$260 - NT$350 (早午餐盤)
必點選單：
- 歐姆蕾系列： 蛋體滑嫩，內餡豐富，搭配麵包、薯條/薯餅、沙拉，份量十足。
- 班尼迪克蛋： 經典水波蛋搭配荷蘭醬，底層可選麵包或馬芬，口味選擇多（如煙燻鮭魚、火腿）。
- 假日限定披薩 (當早餐吃也很棒！)： 窯烤香氣迷人。
7. 初早 True morning - 巷弄裡的清新活力
介紹： 隱藏在安靜巷弄內的清新小店，白色系搭配木質，給人活力又舒適的早晨感。餐點強調健康與原型食物，口味清爽，視覺上也很賞心悅目。老闆對食材有堅持，沙拉新鮮爽脆。座位不多，建議早點前往或先訂位。
地址： 嘉義市東區興業東路72巷1號
營業時間： 08:00 - 15:00 (週二公休)
價格區間： NT$240 - NT$320 (早午餐盤)
必點選單：
- 初早經典盤： 內容均衡，常有嫩煎雞胸肉、炒嫩蛋、大量生菜沙拉（醬汁清爽）、地瓜泥/薯塊、自製麵包。
- 優格碗： 自製優格搭配新鮮水果、穀物麥片，健康又美味。
8. 小洋蔥手作料理 - 溫馨家庭手作風
介紹： 溫馨家庭風格的小店，座位數不多。如同店名，主打老闆娘親力親為的手作料理，用料實在，口味樸實但溫暖。早午餐盤份量紮實，充滿媽媽的味道。價格合理，CP值不錯。想吃精緻網美風的請繞道，但想找實在美味的，這裡很推薦。
地址： 嘉義市東區民權路63號
營業時間： 週三~週日 08:00 - 15:30 (週一、二公休)
價格區間： NT$220 - NT$300 (早午餐盤)
必點選單：
- 招牌手打漢堡排早午餐： 多汁厚實的自製漢堡排是亮點，搭配太陽蛋、沙拉、薯條和麵包。
- 德式香腸拼盤： 多種口味的德式香腸組合，適合肉食愛好者。
9. 咖樂迪咖啡 - 日系複合式餐飲的早午餐選擇
介紹： 來自日本的「咖樂迪咖啡」(Kaldi Coffee Farms)在嘉義也有分店。結合咖啡豆、食品雜貨販售與輕食餐飲。他們的早午餐選擇雖然不算最多，但品質穩定，帶點日式洋食風情。環境寬敞舒適，採光佳，適合想順便逛逛日系食材或買咖啡豆的人。餐點精緻度中等，但用餐體驗舒適。
地址： 嘉義市西區博愛路二段461號 (新光三越嘉義垂楊店 B1)
營業時間： 依照百貨公司營業時間 (通常 11:00 - 21:30)
價格區間： NT$250 - NT$350 (早午餐組合)
必點選單：
- 歐姆蛋焗烤飯 (早午餐時段供應)： 濃鬱的焗烤搭配滑嫩歐姆蛋，飽足感夠。
- 咖樂迪精選早餐盤： 內容包含麵包、沙拉、蛋料理、肉品/香腸等，搭配一杯飲料（咖啡品質不錯）。
- 千層蛋糕： 飯後甜點好選擇。
10. 朵樂絲咖啡館 Doris Cafe - 隱秘巷弄的質感空間
介紹： 藏在不起眼巷弄裡的驚喜！老屋改建的空間充滿個性，結合了復古與現代元素，每個角落都很有味道。餐點精緻，擺盤用心，口味有一定水準。早午餐盤內容特別，常有獨特搭配。咖啡飲品也相當用心。空間氛圍極佳，適合想好好放鬆、享受時光的人。位置非常隱密，第一次去要有點耐心找。
地址： 嘉義市東區安樂街160巷6號
營業時間： 週二~週日 09:00 - 17:00 (週一公休) *營業時間易變動，建議出發前查詢*
價格區間： NT$290 - NT$380 (早午餐盤)
必點選單：
- 經典朵樂絲早午餐： 內容常隨季節調整，選用當季食材，搭配獨特醬料或烹調方式，充滿驚喜（例如我曾吃過香料烤南瓜搭配優格醬、油封鴨腿等）。
- 手沖單品咖啡： 豆單常更新，咖啡師功力不錯。
嘉義早午餐關鍵資料比一比 (快速掌握重點！)
為了讓大家更快鎖定目標，我整理了一些關鍵資訊在這張表裡，方便比較：
| 餐廳名稱 | 風格/特色 | 營業時間重點 | 價格帶 (NT$) | 適合族群 |
|---|---|---|---|---|
| 屋子裡有甜點 | 日式精緻/老宅 | 週四~一 10:30起 (週二三休) | 320~450 | 重質感、愛日式 |
| 巴倫司康 | 司康專賣/溫馨 | 週三~日 09:00起 (週一二休) | 260~350 | 司康控、小份量 |
| 筷趣大飯店 | 港式熱鬧/澎湃 | 平假日 09:30/09:00起 (週二休) | 120~350+ | 大食量、愛港點 |
| 暖肚皮咖啡 | 溫馨家常/寵物友善 | 週二~日 09:00起 (週一休) | 250~320 | 帶毛小孩、社群感 |
| 木更 | 極簡質感/咖啡強 | 09:00~18:00 | 280~380 | 咖啡愛好者、重環境 |
| 義窯義式披薩屋 | 份量超值/家庭 | 早午餐 *僅假日* 09:00起 | 260~350 | 家庭聚餐、大胃王 |
| 初早 True morning | 清新健康/巷弄 | 08:00起 (週二休) | 240~320 | 健康取向、愛沙拉 |
| 小洋蔥手作料理 | 家庭手作/溫馨 | 週三~日 08:00起 (週一二休) | 220~300 | CP值、實在派 |
| 咖樂迪咖啡 | 日系穩定/複合式 | 依百貨時間 | 250~350 | 順便購物、舒適 |
| 朵樂絲咖啡館 | 老屋個性/獨特 | 週二~日 09:00起 (週一休) | 290~380 | 愛探險、重氛圍 |
嘉義早午餐推薦 常見Q&A
Q1：嘉義早午餐平均消費多少？
A： 嘉義早午餐價格帶蠻廣的。一般獨立小店或質感咖啡館的早午餐盤，落在 NT$250 - NT$380 之間是主流。像「義窯」、「小洋蔥」或部分拼盤類選擇，能找到 NT$220 - NT$300 左右的選項。港式如「筷趣」則看點什麼，點心類單價較低，拼盤類也在範圍內。超高價位的相對少見。我覺得以品質和份量來說，嘉義早午餐的CP值普遍不錯。
Q2：哪間嘉義早午餐推薦給大食量的人？
A： 首推 「義窯義式披薩屋」！他們的早午餐盤份量真的很有誠意，歐姆蕾系列或班尼迪克蛋套餐都讓人飽足感十足。「筷趣大飯店」點個公仔麵或撈丁再加點心，也能吃很飽。「小洋蔥」的早午餐盤內容也相當紮實。這幾間都是大胃王朋友驗證過的好選擇。
Q3：有寵物友善的嘉義早午餐推薦嗎？
A： 當然有！「暖肚皮咖啡」 是知名的寵物友善空間，店內常能看到可愛的狗狗（飼主記得遵守禮儀喔）。另外，空間較寬敞的 「義窯義式披薩屋」 (戶外區) 或 「咖樂迪咖啡」 (在百貨公司美食街旁，相對寬敞)，詢問店家後，通常也能帶寵物（以不影響其他客人為原則，建議提前確認當日狀況）。