船剛靠岸白沙尾漁港，那股混著鹹鮮海風的食物香氣就鑽進鼻子裡了。嘿，沒騙你，這就是小琉球美食的召喚！每次來這座小島，我的胃總比眼睛還忙，穿梭在巷弄間，挖寶那些讓舌尖跳舞的好味道。這次待了四天三夜，認真記錄下我的吃貨心得，有些絕對驚豔，嗯…也有幾樣讓我小小皺眉的（誠實是美德！）。這份超詳細攻略，就是要帶你避開雷區，直搗那些連在地人都點頭的美味核心！
目錄
1. 海藻貝殼煎餅 (絕對首推！)
特色與亮點： 別被它樸實外表騙了！這絕對是我心中排名第一的小琉球驚喜。老闆娘清晨就開始備料，用的是當天現採、認真清洗過的海菜（龍鬚菜或礁膜），混進超香的蔥花和濃濃蛋液，放到燒得滾燙的鐵板上，壓成貝殼形狀煎到邊緣金黃香脆。重點是咬下去，那「喀滋」聲超療癒！外層焦香酥脆得要命，裡面卻濕潤軟嫩，滿滿海菜釋放的海洋鮮味瞬間在嘴裡炸開，一點都不腥，只有滿滿的天然海味，冷掉吃竟然還是脆的（這點超神奇）！上次一口氣買了四片帶回民宿當宵夜，配啤酒無敵。
推薦理由： 食材新鮮單純（海菜、蛋、麵糊、蔥、一點鹽），完美展現小島海味，口感層次（酥脆+軟嫩）超迷人，堪稱海島版超豪華蔥油餅。這是我認為最能代表小琉球獨特風味的小吃，沒有之一！
搭配建議： 建議現買現吃，熱騰騰的風味最讚。配一杯島上的無糖青草茶或風茹茶，清爽解膩又降火。
實用資訊：
- 推薦店家： 琉球巷弄內無名攤車 (真的沒店名！在白沙觀光港附近郵局斜對面巷子進去約50公尺，一個小空地，早上9點到下午賣完為止，通常4點前就沒了)
- 價格區間： 一片 NT$40
- 必點： 海藻貝殼煎餅 (只有賣這個)
2. 阿婆琉球粿 (古早味鹹粿)
特色與亮點： 阿婆的小攤在民生路市場邊飄香超過四十年。用的是純在來米漿，蒸出來的粿體軟Q彈牙，帶著純粹的米香。內餡滿滿是炒香的豬絞肉、蝦米、油蔥酥、香菇丁，調味鹹香適中，不會死鹹或油膩。最特別是粿表面煎得恰恰（台語：焦香），形成一層微脆的鍋巴，搭配軟Q的粿體和鹹香內餡，簡單的古早味卻非常有深度。我喜歡看阿婆熟練地翻動鍋裡的粿，那香氣讓人忍不住吞口水。
推薦理由： 真材實料，古法製作，完美體現小琉球的傳統米食點心。那煎得「恰恰」的焦香表面是靈魂！價格實在，份量也足，當早餐或下午點心都超滿足。
搭配建議： 直接吃就超棒！阿婆自製的蒜蓉醬油膏是絕配，提鮮解膩。配一碗熱呼呼的魚丸湯也很琉球style。
實用資訊：
- 推薦店家： 阿婆鹹粿 (小琉球鄉民生路，靠近公有零售市場轉角)
- 價格區間： 一份 NT$35
- 必點： 古早味鹹粿
3. 相思麵 (在地人的活力早餐)
特色與亮點： 這名字取得真妙！早上來一碗，整天都想著它。粗寬的手工麵條是特色，口感紮實有嚼勁（俗稱「Q」），完全不像工廠麵那麼軟爛。靈魂湯頭是用豬大骨和柴魚片長時間熬煮，清澈卻非常甘甜鮮美。配料簡單經典：一大片滷得入味軟嫩的瘦肉片、幾片魚板、青翠的蔥花、一點芹菜珠。看似簡單，但湯頭和麵條的組合就是絕配。記得第一次吃時，旁邊的在地大哥跟我說：「阮攏是食這味開始一天ㄟ啦！」(我們都吃這個開始一天的啦！)
推薦理由： 湯頭清爽鮮甜不油膩，手工麵條口感勁道十足，是道地的小琉球日常早餐代表，份量足吃得飽。最能感受島民生活節奏的一碗麵。
搭配建議： 店家自製的辣醬非常香，加一點點更能提味。一定要點一份滷味拼盤（豆干、海帶、滷蛋），滷得鹹香入味，是完美搭檔。
實用資訊：
- 推薦店家： 相思麵店 (小琉球鄉上杉路31巷)
- 價格區間： 小碗 NT$60 / 大碗 NT$70
- 必點： 相思麵、綜合滷味拼盤
4. 飛魚卵香腸 (會噴汁的海洋爆珠)
特色與亮點： 將小琉球特產「飛魚卵」豪邁地拌入手工灌製的香腸肉餡裡。炭烤或香煎時，香腸肉汁豐腴，咬下去的瞬間，一顆顆細小卻充滿存在感的飛魚卵在口中「噗滋、噗滋」地爆開！每一次咀嚼都是鹹鮮海味與豬肉油脂香氣的華麗共舞，口感新奇有趣，層次豐富得讓人驚喜。第一次吃真的會瞪大眼睛！
推薦理由： 獨特的海陸雙重享受，飛魚卵爆裂的口感超有趣，濃縮了滿滿的海洋鮮味。是小琉球極具代表性的創意漁村小吃，不吃等於白來！非常適合當下酒菜或邊走邊吃的點心。
搭配建議： 擠上一點檸檬汁，酸香能解膩並更凸顯海味。配冰涼的台啤18天生啤酒，絕配！單吃就很夠味，不用蘸醬。
實用資訊：
- 推薦店家： 穀泰小琉球特色伴手禮 (小琉球鄉三民路，本漁路附近)/ 很多燒烤店或海鮮餐廳也有自製
- 價格區間： 單支約 NT$50 – NT$60
- 必點： 飛魚卵香腸 (可在穀泰買生的回民宿自己煎烤，或在燒烤店點現成的)
5. 手工麻花捲 (必買伴手禮王者)
特色與亮點： 小琉球美食的代名詞之一！當地店家堅持手工揉麵、纏繞、油炸。口感是關鍵：必須要夠「酥、脆、香」，咬下去有清晰的斷裂感，入口隨即化開，不會硬邦邦或油膩膩。口味爆炸多，從經典原味、海苔、黑糖、梅子，到創意口味如煉乳、咖哩、起司、巧克力、甚至辣味都有，絕對能找到你的愛。
推薦理由： 手工製作口感佳，酥脆不膩，口味選擇超豐富，價格合理，便於攜帶保存，是小琉球超人氣的標準伴手禮。送禮自用兩相宜。
搭配建議： 原味配無糖茶或黑咖啡最能吃出麵香。創意口味單吃就很過癮。買綜合包裝一次嘗遍多種風味最划算！
實用資訊：
- 推薦店家：
- 高記 (老字號，品質穩定)：小琉球鄉民生路
- 寶哥 (口味創新多樣)：小琉球鄉三民路
- 合家 (在地人也愛買)：小琉球鄉中山路
- 價格區間： 一包約 NT$50 – NT$60 (各店差異不大)
- 必點： 依口味喜好挑選，建議先試吃！必買綜合包。
小琉球手工麻花捲熱門店家比較表
小提醒： 價格與口味可能微調，建議現場試吃後再購買！
6. 芋頭起司球 (邪惡牽絲小炸彈)
特色與亮點： 這是我個人私心超愛的小點！選用小琉球或屏東產的綿密芋頭，蒸熟搗成芋泥，包入滿滿會牽絲的濃郁莫札瑞拉起司(Mozzarella)。裹上薄粉下鍋酥炸。外皮炸得金黃酥脆，咬開瞬間，熱騰騰、香濃滑順的芋泥湧出，接著是超長、超療癒的起司拉絲！鹹香的起司完美中和了芋泥的甜，一點都不膩。每次吃都覺得好幸福，熱量什麼的先放一邊啦！
推薦理由： 冷熱都好吃的爆炸性口感（熱吃牽絲超邪惡，冷吃像芋泥起司甜點），芋泥香濃自然，起司量給得大方，鹹甜交織的滋味讓人欲罷不能。是下午茶或嘴饞時的完美救贖。
搭配建議： 一定要趁熱吃才能享受牽絲樂趣！店家附的梅粉或椒鹽粉可以沾著吃，轉換風味。配冰烏龍茶解膩很好。
實用資訊：
- 推薦店家： 小蝌蚪起司餅 / 穀泰 (也有賣) (小蝌蚪：小琉球鄉三民路；穀泰：小琉球鄉三民路)
- 價格區間： 一份約3-4顆 NT$60 – NT$80
- 必點： 芋頭起司球
7. 蜂巢蝦 (視覺與味覺的震撼)
特色與亮點： 這道菜絕對是餐桌上的焦點！用的是小琉球海域新鮮的小蝦（劍蝦或火燒蝦為主），留著蝦頭蝦殼。將帶殼蝦子裹上特調的麵糊（通常會加入蛋），放入漏勺或特製模具中，下油鍋炸至成形。重點是炸出來的外觀像極了一個金黃色的「蜂巢」，蝦子就嵌在其中，視覺效果滿分！蝦殼炸得極其酥脆，可以直接整隻入口咀嚼，香氣逼人，蝦肉則保持鮮甜彈牙。口感上，酥脆的「蜂巢」和彈牙的蝦肉形成強烈對比。
推薦理由： 獨特且吸睛的造型，整隻連殼吃的酥脆口感，蝦鮮味十足，是極具小琉球特色的功夫海鮮料理（通常需預訂）。必點來拍照打卡！
搭配建議： 可以搭配胡椒鹽或泰式酸辣醬提味。非常適合多人分享（因為份量大）。配冰涼啤酒超級對味！
實用資訊：
- 推薦店家：
- 大福羊肉海鮮店 (老店功夫好)：小琉球鄉民生路
- 金獅子號海鮮燒烤 (現撈海鮮)：小琉球鄉本漁路
- 通常需預訂！ 建議訂位時順便詢問店家當天是否有供應並預留。
- 價格區間： 時價，依蝦子大小和份量約 NT$300 – NT$600 一盤
- 必點： 蜂巢蝦 (務必預訂！)
8. 鬼頭刀魚料理 (季節限定鮮味)
特色與亮點： 鬼頭刀魚是小琉球漁民重要的經濟魚種，每年春夏季盛產。這種魚肉質緊實、潔白，味道鮮美但略帶特殊的「魚味」（有人愛有人怕）。島上餐廳處理鬼頭刀魚的方式非常多樣化：
- 生魚片： 新鮮直送的最好吃！肉質Q彈，味道清爽，配上哇沙米和醬油，豐厚的油脂感，完全不輸高級魚種。
- 魚排/魚柳： 香煎或酥炸是主流。簡單鹽巴胡椒調味，就能吃到魚肉本身的鮮甜。炸成魚柳沾胡椒鹽，小朋友超愛。上次在「琉夏萊」吃到香煎的，魚肉厚實又多汁，擠點檸檬，絕了！
- 魚乾： 將鬼頭刀魚切片後鹽漬、曬乾，變成鹹香有嚼勁的零嘴或煮湯提鮮。我覺得拿來配粥超棒。
- 水餃： 用鬼頭刀魚肉混和豬肉做餡，鮮味獨特，口感紮實。在「穀泰」吃過一次，鮮味很足但調味稍淡。
推薦理由： 吃當季、吃在地！體驗小琉球漁業文化核心的美味。肉質佳，料理方式多變，能品嘗到海島最新鮮直送的魚獲風味。錯過季節就吃不到了。
搭配建議： 生魚片配清酒或燒酎。煎魚排配白葡萄酒或在地風茹茶。魚湯適合冷冷的天，暖心暖胃。
實用資訊：
- 推薦店家： 琉夏萊義式餐廳(生魚片/煎魚排)、穀泰(魚乾/特色水餃)、海吉利海鮮餐廳 (各式料理)、漁埕民宿餐廳
- 價格區間： 依料理方式差異大，生魚片約NT$200-300/份，魚排約NT$250-350/份，魚乾NT$150-250/包
- 必點： 依季節和店家當日漁獲詢問推薦做法！生魚片或香煎魚排最考驗新鮮度。
小琉球鬼頭刀魚料理風味評比表
极狐
9. 烤飛魚乾 (越嚼越香的海味零嘴)
特色與亮點： 將新鮮飛魚剖開清理後，用海鹽醃漬，再經過日曬風乾（現在多數用烘乾機）。成品呈現深褐色，極度乾燥硬挺。吃之前通常需要稍微烘烤或油炸一下（有些店家會處理好賣可即食的）。烤好的飛魚乾散發出濃郁的燻烤焦香，肉質變得非常緊實有嚼勁，鹹香的海味在口中慢慢釋放，越嚼越香。翅膀和尾巴的部分尤其酥脆（像餅乾），是精華所在！
推薦理由： 傳統的漁村保存智慧，濃縮海洋風味。極佳的耐嚼口感，鹹香夠味，是超級涮嘴的下酒良伴或看電視的零嘴。保存期限長，方便攜帶。
搭配建議： 絕對要配冰啤酒！或是搭配無糖的冷泡茶。當作追劇、聊天時的零嘴非常適合。
實用資訊：
- 推薦店家： 穀泰特色伴手禮、阿對麵店 (有賣處理好的即食包)、市場攤販
- 價格區間： 一包約 NT$120 – NT$200 (依大小重量)
- 必點： 烤飛魚乾 (可買店家烤好即食的，或買乾貨回民宿烤/炸)
10. 琉球海燕窩 (在地特色飲品/甜品)
特色與亮點： 此「燕窩」非彼燕窩！是用小琉球潮間帶採集的新鮮海藻（主要是「石花菜」，也稱「寒天草」）熬煮、過濾、冷卻凝固而成。看起來是清澈的琥珀色或淡褐色凍狀物。本身幾乎沒有味道，帶有非常清淡的海藻氣息。島上通常會做成飲品或甜點。
- 飲品： 將海燕窩切小塊或條狀，加入檸檬汁（必加！）、蜂蜜或黑糖水、冰塊調和。口感滑溜清爽，帶著檸檬酸香和糖水的甜，非常消暑解渴，號稱天然退火飲料。第一次喝可能會覺得像沒味道的愛玉，但檸檬加下去就對了！
- 甜點： 海燕窩凍加上紅豆、綠豆、粉圓、芋圓等配料，淋上糖水或煉乳。
推薦理由： 天然健康（富含藻膠質、纖維），清涼退火，口感特別（滑溜帶點彈性），是極具地方特色的飲品/甜品。天氣熱時來一杯，暑氣全消。算是清淡系的小琉球美食。
搭配建議： 飲品務必加新鮮檸檬汁！酸甜平衡才美味。甜點版適合當飯後點心。
實用資訊：
- 推薦店家： 任何一家冰品飲料店、小吃店幾乎都有賣 (如相思麵店、阿對麵店、市區飲料攤)
- 價格區間： 一杯飲品約 NT$40 – NT$55；一碗甜品約 NT$50 – NT$60
- 必點： 檸檬海燕窩飲 (加檸檬是靈魂！)
小琉球美食探險 Q&A
Q1：去小琉球玩，如果時間很趕只能吃一兩樣，最推什麼？
A： 哇，這問題好掙扎！如果只能選一樣小吃，我絕對雙手雙腳推 「海藻貝殼煎餅」！理由超簡單：那個無名小攤販代表的就是「在地」、「新鮮」、「獨特」，那種酥脆外皮包著軟嫩海藻、滿口海味的驚豔感，其他地方很難吃到，而且一份才40塊，CP值爆表，吃完會念念不忘！如果想帶伴手禮回去堵親友的嘴， 「手工麻花捲」 是安全牌，寶哥或高記的綜合口味包裝漂亮又好吃，經典海苔、黑糖或創意煉乳都不會出錯。記得留點時間去白沙尾郵局附近巷子鑽一下找那個煎餅攤！
Q2：聽說島上餐廳價差很大，怎麼避免踩雷？怎麼點菜比較划算？
A： 價格確實有差，我的心得是：避開碼頭正前方第一排「超大招牌」的海鮮店！那些多半是觀光價。想吃海鮮，多走兩步到巷子裡或問問民宿老闆推薦在地人常去的，像「大福羊肉海鮮」或「海吉利」，價格實在多了。 「蜂巢蝦」 漂亮又好吃，但記得要提前打電話訂，不然現場常吃不到。 「炒海香菇」 （其實是花枝或軟絲的腹腔，口感超脆）也是特色菜，值得點。鬼頭刀魚料理要看季節，問店家今天進貨沒。點菜時先問清楚價格（尤其海鮮有時價），點幾樣招牌菜再配個青菜和湯，人不多別貪心點一大桌，小琉球美食分量都不小！
Q3：島上有素食者能安心吃的東西嗎？
A： 素食朋友別擔心！雖然小琉球美食以海鮮出名，還是有不少選擇：
- 早餐/點心： 「阿婆琉球粿」(鹹粿) 確認內餡是素的（通常有素肉燥、香菇、菜脯），「海藻貝殼煎餅」本身就是素的（海菜+蛋+麵糊，蛋素可），有些店家素食麻花捲（買前問清楚）。
- 正餐： 很多麵店有 「素燥麵/飯」 ，像相思麵店就有。 「炒山蘇」 或 「水蓮」 這類現炒青菜每間熱炒店都有。 「海燕窩凍飲/甜湯」 （加檸檬或糖水）也是素的健康甜品。記得點餐時強調「全素」或「蛋奶素」，有些店家的素燥可能含蔥蒜喔！出發前也能先查詢島上少數的素食餐廳（雖然不多）。