北門米粉炒全攻略：地址、菜單、營業時間與必吃心得

說到台北的小吃，北門米粉炒絕對是很多人心中的前三名。我第一次吃北門米粉炒是大學時候同學帶我去的，那時候還不懂什麼叫古早味，只覺得這米粉炒怎麼這麼香，口感又Q彈，從此就愛上了。後來每次有朋友來台北玩，我幾乎都會推薦他們去試試北門米粉炒，不是因為它多華麗，而是那種簡單實在的味道，真的會讓人想念。

北門米粉炒這家店其實開很久了，聽說從爺爺輩就開始賣，現在傳到第三代。位置在台北市中正區北門附近，不算難找，但如果你第一次去，可能會被附近的小巷弄搞糊塗。沒關係，這篇文章我會把地址、營業時間、怎麼去都寫清楚，還會分享我自己的用餐經驗，包括優點和缺點。畢竟吃東西這種事，很主觀，我覺得好的你不一定喜歡，但至少提供真實資訊讓你參考。

為什麼北門米粉炒這麼受歡迎？我覺得關鍵在它的米粉本身。他們用的是傳統的粗米粉，炒的時候火候控制得很好，不會太油也不會太乾，配上豆芽菜、肉絲和一點點醬油，簡單卻有層次。有的店家會加太多味精，但北門米粉炒不會，吃完不會口渴，這點我很欣賞。

北門米粉炒的歷史與特色

北門米粉炒的歷史可以追溯到日治時期，那時候北門一帶是交通樞紐，很多工人和旅客會在這裡吃點心充飢。最初的攤位只是個小推車，賣簡單的米粉炒和湯品，後來因為味道好，慢慢積累口碑，變成現在有店面的老字號。現在的老闆是第三代傳人，他跟我聊過，說堅持用傳統做法，不加亂七八糟的添加物，這可能就是北門米粉炒能屹立不搖的原因。

特色方面，北門米粉炒的米粉是自家製的，每天新鮮配送。炒法是用大鐵鍋快炒，保持米粉的彈性。醬料也是獨門秘方，有點甜鹹交織，不會死鹹。我個人最推薦他們的經典米粉炒，一份才60元，分量足，當正餐或點心都行。另外，他們的小菜如滷蛋和油豆腐也不錯，價格實惠。

不過，北門米粉炒的環境就是一般小吃店樣子，沒有冷氣，夏天去會有點熱。座位也不多，高峰時間要排隊。有一次我周末中午去，等了快20分鐘才吃到，如果你討厭等待，可能挑離峰時段比較好。

為什麼北門米粉炒這麼出名？

北門米粉炒的出名人氣，我覺得是綜合因素。首先，位置好在台北舊城區，觀光客多，容易傳出口碑。再來，價格親民，一份米粉炒60元，在台北這種高消費城市算很便宜。最後，味道穩定，我吃過這麼多次，幾乎沒踩過雷。當然，網路評價也有幫助，很多部落客推薦過北門米粉炒，但我要說，有些評價可能誇張了，其實就是家常味道，不要期待太高檔的體驗。

說到北門米粉炒，不得不提它的醬料。他們用的是自製醬油膏，帶點微甜，和米粉很搭。我有次問老闆能不能買醬料回家，他說不單賣，可惜了。如果你喜歡重口味，可以加點辣椒醬，他們的辣椒是自己炒的，香而不辣，適合怕辣的人。

北門米粉炒的詳細資訊

這裡我整理一個表格，把北門米粉炒的基本資訊列出來，讓你一目了然。這些都是我去現場確認過的，但營業時間有時會調整，建議去之前打個電話問問。

北門米粉炒的菜單很簡單，主打就是米粉炒，另外有幾種湯和小菜。下面這個表格是菜單明細，我根據最近一次去的記憶整理，價格可能微調，但大致是這樣。

北門米粉炒的份量對一般人來說夠吃，但如果食量大，可能要多點一份。我通常點一份米粉炒加一碗湯，就飽了。價格方面，在台北算中等偏便宜，但如果你預算緊，可以只點米粉炒。

如何前往北門米粉炒

北門米粉炒的位置在台北市中正區，交通很方便。最簡單的方式是搭捷運，從北門捷運站出來，走大概5分鐘就到。如果你開車，附近有停車場，但假日一位難求，建議搭大眾運輸。

具體路線：捷運松山新店線或中和新蘆線，在北門站下車，從1號出口出來，沿延平北路直走，看到一個小路口右轉就到了。北門米粉炒的招牌不大，容易錯過，要仔細看門牌。

公車的話，好多線路會到北門，比如232、262，下車站叫「北門站」，走過去3分鐘。我個人偏好捷運，因為台北捷運準點又乾淨。

第一次去可能會覺得附近老舊，但這就是台北的老城區風情。北門米粉炒周邊還有其他小吃，比如阿婆油飯，可以順便逛逛。

我的北門米粉炒用餐體驗

上次我去北門米粉炒是上個月，帶一個日本朋友去。他本來對台灣小吃沒概念，吃完後居然說比拉麵還好吃，笑死。我們點了一份米粉炒、一碗綜合湯和滷蛋。米粉炒上桌時熱騰騰的，香氣撲鼻，米粉不會太軟，豆芽菜脆脆的，整體口感很好。日本朋友說醬料很特別，不會太鹹，他加了點辣椒，說更開胃。

但我要老實說，北門米粉炒的環境真的普通。店內只有電風扇，夏天去滿身汗。座位是塑膠椅，有點擠，如果帶小孩或長輩，可能不太舒服。那次我們去的時候是下午兩點，非高峰，所以沒排隊，但聽說周末中午人潮多，要有心理準備。

價格方面，我們兩個人吃下來才155元，很划算。服務態度就是一般小吃店那樣，老闆忙不太說話，但不會態度差。如果你期待餐廳級的服務，那北門米粉炒可能不適合你。

整體來說，北門米粉炒是那種「吃味道不吃裝潢」的地方。我給它的評價是4顆星（滿分5星），扣分點是環境和排隊問題。但如果你愛傳統小吃，絕對值得一試。

北門米粉炒常見問答

這裡我整理一些常見問題，都是我自己或朋友問過的。希望幫你解決疑惑。

這些問答涵蓋了基本問題，如果你有其他疑問，可以留言問我。北門米粉炒雖然不是什麼高級餐廳，但那種樸實的味道，讓我時不時就想回去吃。

北門米粉炒的周邊推薦

吃完北門米粉炒，如果還有時間，我建議逛逛周邊。北門一帶是台北的歷史區，有北門古蹟、台北車站等。下面列出幾個附近景點，你可以規劃一日遊。

• 北門（承恩門）：走路5分鐘，免費參觀，適合拍照。
• 迪化街：走路10分鐘，有很多老店和年貨大街。
• 台北地下街：從北門站走過去，可以逛街買東西。

美食部分，除了北門米粉炒，附近還有永樂市場的潤餅、霞海城隍廟旁的甜點。但我個人最推還是北門米粉炒，畢竟它是經典。

總之，北門米粉炒是台北小吃的代表之一，如果你來台北玩，不妨列入清單。它不是完美，但那種人情味和傳統味，值得體驗。希望這篇文章對你有幫助，下次去北門米粉炒，記得點份米粉炒加湯，享受一下古早味。