咖哩煮法：從爆香到靜置五大階段解析，Q&A疑難排解咖哩煮法：從爆香到靜置五大階段解析，Q&A疑難排解
發佈時間：
2025/10/29
更新時間：
2025/10/29
想煮出層次豐富又濃郁的咖哩卻總是失敗嗎？這篇食譜從新鮮食材細節出發，完整分解五個關鍵步驟：階段一爆香焦糖化奠定風味基礎、階段二融合燉煮釋放精華、階段三加入易熟食材與咖哩塊提升濃郁度、階段四最後調味點綴畫龍點睛、階段五靜置昇華美味魔法，並透過Q&A解答死鹹無層次、湯汁太稀、隔夜咖哩更好吃等常見問題，助你輕鬆掌握靈魂咖哩味！